Истоки реки Собь находятся на восточных склонах Урала. Река берёт своё начало в Собском озере, полноводным потоком, собранным из множества горных ручьев и родников, направляясь к равнинам Западной Сибири.
Бассейн реки Собь отличается богатым биоразнообразием. Здесь обитают множество видов рыб, включая щуку, окуня, налима и местные виды сигов. Леса вдоль берегов реки предоставляют идеальную среду обитания для медведей, лосей, рысей и других крупных млекопитающих. Также регион богат птицами, включая водоплавающих и хищных птиц.